Brazil Plemium Chocola No2 / City Roast 120g

ミナスジェライス州のサンアントニオ・ド・アンパロは、小高い丘陵地で土壌と水資源に恵まれた地域。この地域独特の、ショコラ風味と称されるコクと甘さが味わえます。

2019年、リトルトリー開業以来ずっと小型焙煎機で向き合い続けてきたプレミアムショコラ。酸味と苦味の狭間にある、鼻に抜ける甘みを伴うナッツ系の香り高い味わいを目指して日々精進しております。
当店ではシングルでの提供のほか、カフェオレで使用する水出しリキッドやエスプレッソのブレンドにも使用しており、焙煎頻度が最も多い豆です。当店でもレコードに針の落とすことが多い、ミナスの瑞々しい音楽と共に想いを馳せつつお楽しみください。

生産地域 ：ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
生産者 　：サンコーヒー生産組合（SANCOFFEE）
標高 　　：1,000～1,100m
栽培品種 ：ムンドノーボ、カトゥカイ、カトゥアイ
商品規格 ：NO2 S17/18（※作柄により S16）
精選方法 ：NATURAL